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| Stint (Osmerus eperlanus) zählt nicht zu den Salmoniden, ist aber mit ihnen verwandt (Fettflosse - kleine strahlenlose Flosse zwischen Rücken- und Schwanzflosse. und lebt an den Meeresküsten und Flußmündungen, wobei er ab Oktober zum Laichen ins Süßwasser geht und im Februar bis März die Flüsse wieder in Richtung Meer verläßt. Selten wird er mit seinem schwach silbrigen Körper und den grünblauen Flossen länger als 20 cm, gilt jedoch als schmackhafter Speisefisch. Typische Kennzeichen sind zusätzlich die nur bis zu den Brustflossen erkennbare Seitenlinie, das große Maul mit den bezahnten Kiefern (Zähne auch auf der Zunge) und der Geruch nach Gurke. Er tritt in großen Schwärmen auf. |
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